У меня для вас есть несколько простых рецептов!
СЫР–ГРИЛЬ в качестве начинки для фаршированных баклажанов
ИНГРEДИEНTЫ
1 порция
| 100 гр. СЭР–ГРИЛЯ 25 гр. овсяных хлопьев 1 баклажан 20 гр. твёрдого пармезана укроп зелёный перец лук соль базилик оливковое масло | 20 гр. зелёного фасоли 15 гр. масла 1 яйцо Соус бешамель: 60 гр. сливочного масла 200 мл. молока 30 гр. муки соль мускатный |
ПРИГОTОВЛEНИE
Соус бешамель: в кастрюлю влить часть молока, добавить масло, соль и мускатный орех, поставить на огонь. В отдельной миске смешать муку и оставшееся молоко, полученную смесь осторожно влить в теплое молоко, помешивая венчиком. Кипятить несколько минут до загустения.
Отрезать верхушку баклажана и разрезать его вдоль. Вынуть сердцевину, посолить. Начинка: нарезанный лук обжарить на масле и дать остыть. Хлопя замочить в воде на полчаса, чтобы стали мягкими, после добавить охлаждённый лук, нарезанный кусочками СЭР–ГРИЛЬ, соус бешамель, яйцо и приправы. Легко перемешать. Слегка отжать баклажан, посолить и добавить в него начинку. Посыпать баклажан сыром пармезан, форму смазать оливковым маслом, запекать 20 мин. При температуре 170°С. Подавать в горячем или холодном виде с различными соусами.
СЭР–ГРИЛЬ с копчёным лососем и пряным маслом ПРИГОTОВЛEНИE
ИНГРEДИEНTЫ
1 порция
| 100 гр. СЭР–ГРИЛЯ 80 гр. копчёного лосося 30 гр. оливкового масла | 40 гр. пряного масла соль анис зелёный перец |
ПРИГОTОВЛEНИE
СЭР–ГРИЛЬ нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле с обеих сторон и охладить. Сыр выложить на тарелку, на него положить копчёный лосось и полить немного пряным маслом. Украшение: розмарин
СЫР–ГРИЛЬ в салате с гречкой на подушке из листьев шпината
ИНГРEДИEНTЫ
1 порция
| 100 г сыра SIR GRILL 50 г гречневой крупы 1 огурец 10 шт. зелёных оливок без косточек 10 шт. томатов черри Лук репчатый Соль Чёрный перец Свежий базилик (по желанию) 1 ст. ложка лимонного сока Оливковое масло Шпинат (большие листья) |
ПРИГОTОВЛEНИE
Гречневую крупу отварить в кипящей немного подсоленной воде до готовности. После этого слейте воду и дайте гречке остыть.
Пока варится гречка, нарежьте маленькими кубиками сыр СЫР–ГРИЛЬ и огурец, разрежьте черри на половинки или четвертинки (в зависимости от их размера), а также нарежьте оливки. Когда гречка остынет, смешайте все ингредиенты и приправьте солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.
Подавайте на промытых и высушенных листьях шпината. Приятного аппетита!
СЫР–ГРИЛЬ с клубникой
ИНГРEДИEНTЫ
1 порция
| 100 г сыра СЫР–ГРИЛЬ 50 г клубники 10 г сахара (по желанию) |
ПРИГОTОВЛEНИE
Обжарьте сыр SIR GRILL с обеих сторон на сковороде. Пока жарится сыр, положите клубнику и сахар в кастрюлю и поставьте на слабый огонь буквально на 1-2 минуты, пока не расплавится сахар. Не дайте клубнике потемнеть. Выложите сыр на тарелку, сверху выложите клубнику. Приятного аппетита!